Master Barista

600.00

        Kurs wprowadzający teorię ekstrakcji, profesjonalne degustacje, rozumienie mechaniki urządzeń oraz chemię wody

        Na tym kursie poprawisz swój sposób pracy i spienianie mleka dzięki dedykowanemu komponentowi latte art.

       Znacząco podniesiesz swój poziom od Barista Foundation do poziomu wykwalifikowanego, profesjonalnego Baristy.

       Przyjrzymy się dokładnie smakowi oraz sposobowi, w jaki możemy nim manipulować za pomocą receptur parzenia (doza, uzysk, czas i temperatura wody).

 

       Dzięki zastosowaniu cyfrowego refraktometru zobaczysz, jak różne receptury na parzenie mogą zoptymalizować każdą kawę – ogromna przewaga nad konkurencją dla każdej kawiarni lub baristy. Poznasz także informacje na temat chemii wody i składu mineralnego, który potrzebny jest do zaparzenia najlepszej kawy.

       Zwrócimy uwagę na rozmiary poszczególnych cząsteczek zmielonej kawy, żeby zrozumieć pracę mechaniczną młynka.

        Przyjrzymy się również Twojej technice pracy, upewniając się, że pracujesz szybko, wydajnie, utrzymując wszystkie standardy jakości.

 

Ukończenie tego kursu daje Ci wszystkie informacje, które są niezbędne do zarządzania jakością espresso, projektowania indywidualnych standardów i prowadzenia kawiarni.

 

Miejsce szkolenia: Kawiarnia Coffee Republic Al. Jerozolimskie 200

Czas szkolenia: 5 godzin

Kontakt: 664 311 993

Wyczyść
SKU: N/A. Category: .

Dodatkowe informacje

Data

09.04.2018, 16.04.2018, 25.04.2018,

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.